集美轻工业学校由著名爱国侨领陈嘉庚先生于1920年创办，迄今90周年。建校以来，先后易名为福建私立集美商业学校、福建集美财经学校等。1956～2000年学校归福建省轻工业厅领导；2002年1月起，由福建省教育厅主管；2008年10月起，划转厦门市管理。